-
鹅肥肝是法国美食的代表——临朐东大鹅业有限公司
2021-03-06鹅肥肝是法国美食的代表,和鱼子酱、松露一起被誉为世界三大美食。在欧美,鹅肥肝是很珍贵。 -
法式鹅肝的烹饪方式
2020-12-171、把法式鹅肝从冰箱里拿出来,提前1-2天自然解冻。 2、将其切成4×4×2厘米或4×4×4厘米的切片。注:工具需用水润湿,以防止粘性或影响外观。 3、法式鹅肝半切片,加白兰地,加盐调味,拌匀腌一会。注意:在腌制时要小心不要导致破损。 -
红酒鹅肝的三种做法
2020-12-17红酒鹅肝好吃却不油腻,有多种做法,我们可以自己做出来尝一尝,下面就为大家讲解三种比较常见的做法,供朋友们参考,希望大家能用红酒做出美味的鹅肝。 -
进口鹅肝与鸭肝的区别
2020-12-17鸭肝、进口鹅肝,固然皆是植物肝脏,但它们二者无论是从年夜小、光彩、口感战代价皆是有很年夜的区分的,上面咱们便往相识一下,避免被骗购错了。 -
鹅肥肝切片怎么吃才好?
2020-12-17对于内脏食物来说,这道菜会让让人们有那种初次吃螃蟹的恐惧感,但美食家是勇敢的。你可能不会知道,鹅肥肝切片是如此神奇的食物:一大块生鹅肝,蘸上一点芥末和日本酱油,放进你的嘴里,鹅肝会出奇的轻柔。它温柔地融化,没有咀嚼,它的每个分子都会穿过你的舌头,在你的嘴唇和牙齿之间徘徊,这样你就能在宁静中感受到它的清香的意义。 -
生鹅肥肝的选购技巧
2020-12-171、体形要够大,一个完整的生鹅肥肝大约在700到800克之间; 2、一般生鹅肥肝的颜色是带有浅浅粉红的象牙色,或淡金黄色或淡青黄色,而出自图卢兹鹅的鹅肥肝颜色是象牙白,出自史特拉斯堡鹅的鹅肥肝颜色比较偏粉红且较硬; -
红酒鹅肝的食用注意事项
2020-12-171、动物肝是体内大的毒物中转站,所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。 2、烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。
共 7 条记录 1 页