鹅肥肝是法国美食的代表——临朐东大鹅业有限公司

2021-03-06  来自: 临朐东大鹅业有限公司 浏览次数:274

鹅肥肝是法国美食的代表,和鱼子酱、松露一起被誉为世界三大美食。在欧美,鹅肥肝是很珍贵。

鹅肥肝 食品,常用来宴请亲朋好友,招待贵宾。鹅肥肝不仅营养丰富,而且质地细嫩,口味鲜美,浓郁,奇特,有一种独香味,是公认的滋补身体的美食。

法国新鲜鹅肝,盐、胡椒、白兰地酒,什锦香料、柳橙、橄榄油、苹果醋。


1、新鲜鹅肝适当地调味,什锦香料、白兰地酒,腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟。


2、取出鹅肝,待冷却切片置於盘内,柳橙一个,取部分果肉装盘,柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋於冷鹅肝周围即可。特色 让舌尖先觉醒,再让唇齿同呼应,语言成了多馀,再呼一口气。这就是,就是和鹅肝酱共舞时刻!只有柳橙淡淡的清香,惹起味中味的遐想!


鹅肥肝

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